Латышская кухня

[Nastya]

Знатоки латышской кухни, подскажите, пож., похожа ли она на литовскую? и есть ли там супчик, который подается в ржаной краюшке (такой как на фото)? если да, то как он называется? а также какие блюда из национальной кухни непременно стоит попробовать? спасибо!

[Olka]

ой, я ела обыкновенный ГРИБНОЙ супчик в такой вот краюшке)
Из национальной кухни рекомендую попробовать хлебный суп со взбитыми сливками и ...пирожки со шпеком!)

[Nastya]

да-да, по-моему, это и был как раз грибной! т.е., как я понимаю, он так и называется, и в Риге его тоже можно попробовать? (уж очень понравился - хочется повторить опыт )
хлебный суп - это, кажется, десертный?
подскажите еще, пож., в каких ресторанах сейчас можно попробовать национальную кухню (прочитала тут на форуме, что их осталось не так уж и много)?

и спасибо за рекомендации!

[Вальдемар]

хлебный суп со взбитыми сливками и ...пирожки со шпеком!)

и то и другое не нравится. Но это на любителя. Я больше по гороху...

[den72]

хлебный суп со взбитыми сливками и ...пирожки со шпеком!)

.... Я больше по гороху...

О, да, реально - эти три блюда - самое оно)))))))

[den72]

Причем клево, и горох и "хлебный суп" теперь можно взять с собой и балдеть в Москве))))

[Вальдемар]

Что регулярно и делаю.

[den72]

Что регулярно и делаю.

+100))

[Olka]

подскажите еще, пож., в каких ресторанах сейчас можно попробовать национальную кухню (прочитала тут на форуме, что их осталось не так уж и много)?

и спасибо за рекомендации!

Спешу поделиться!) Была в ресторанчике "Province", который находится недалеко от Дома Черноголовых (адрес постараюсь уточнить). Там в меню на целую страничку - "Дегустация латышской кухни" - блюд так 6-7 за 25 лат. Только есть успевайте) Если не понравится, то есть "Дегустация французской кухни" и "Дегустация вин".

Я там вообще скромные круассанчики с какао жевала)

[Alle]

хлебный суп - это, кажется, десертный?
подскажите еще, пож., в каких ресторанах сейчас можно попробовать национальную кухню (прочитала тут на форуме, что их осталось не так уж и много)?

и спасибо за рекомендации!

Если будете не только в Риге, но и в Юрмале, очень советую зайти на станции Дубулты в бистро "Dukats" - во-первых, оно признано в этом году лучшим в своей группе, т.е. там всё вкусное, а во-вторых, там всегда есть вкуснейший хлебный суп (это действительно десерт и подается со взбитыми сливками) и часто бывает буберт (манная запеканка с клюквенным киселем) - тоже сладкое, охлажденное и вкусное латышское блюдо!
От станции пять минут ходу, а потом еще пять - и море!

P/S. Рядом с бистро кондитерская - очень советую не пропустить! Булочки, пирожки и пироги часто еще теплые...

[Alle]

Не нашла, куда приткнуть, а отдельную тему открывать не хочется.

Короче: известное многим форумчанам кафе на вокзале, которое с моей легкой руки мы звали "Каротин" (а на самом деле "Tikai karotes"), закрыто. Место перекупила "Meta".

А я-то осенью надеялась, что там всего лишь ремонт...

[rigaismylove]

жалко супы там были обалденные...
а те (которые перекупили) - чем кормят?

[Shmurok]

ну вот, обидно...

[Alle]

жалко супы там были обалденные...
а те (которые перекупили) - чем кормят?

"Meta" не кормит - это же одежда! у них рядом магазинчик был, теперь расширились.



А супы и правда были что надо. И обслуживание. И коктейли.

[den72]

...Короче: известное многим форумчанам кафе на вокзале, которое с моей легкой руки мы звали "Каротин" (а на самом деле "Tikai karotes"), закрыто. Место перекупила "Meta".

А я-то осенью надеялась, что там всего лишь ремонт...

Хм, а по радио рекламу слышал про эти ресторанчики, называли адреса, в том числе и Ориго...