Делюсь идеями:
1. Мойка авто без воды. Пару ребят пробовали стартовать в Латвии (
http://www.abnet.lv/sitranol.eu/) - почему не пошло - не знаю. В РФ тему развивают, а в Латвии вода и электричество дороже. Наши доморощенные ребята разложили формулу оригинального американского реагента и сделали подобие, так что имхо можно в РФ закупиться недорого.
2. Почему нет веломастерской в районе Иманты на велодорожке - мне лично не понятно. Там такой трафик, особенно летом. Совместить веломастерскую с импровизированным кафе-клубом. По дороге (около переезда Иманта-Золик) есть заброшенное здание, также есть заброшенная кафешка у переезда (
http://bit.ly/1IOXeEb)
3. Прием коммунальных платежей банковскими картами, а не банковским переводом
4. Мороженные багеты %) Пельмени опять же нормальные нужны стране, опять же осетинские пироги можно лепить. Доставки плова нет по Риге, опять же нормальный плов есть всего в нескольких местах (латышский Plovs - это писец полный). Манты еще можно включить в ассортимент. Все это недорого по себестоимости
5. Летний быстровозводимый бассейн на берегу моря (чистая, подсоленая, подогретая вода) - очень актуально для вечно желтой, холодной, мелкой и несоленой воды в Юрмале
6. Нормальный (в московском представлении) педикюр-маникюр салон а-ля "Пальчики" - в Латвии до сих пор вставляют скрученную бумагу между пальцев и не кладут целофан в тазик (со слов тестировавших дам). Общался с с несколькими москвичками - они ездят к единственной московской даме, открывшей салон в Редиссон и берущей втридорога
7. Анонимная банковская карта с бонусом-кэшбэком (а-ля Кукуруза, Пионер и т.д.) - чтобы народ не светил свои траты перед латшскими официалами, выводил на нее всякие пейпалы, вебмани и прочую электронную наличность, но в то же время получал от факта оплаты картой некий профит
8. Нормальных чистых бань (не публичного дома, а именно бани) в Риге я лично не нашел
9. Аналог "Утконоса" - предзаказ, предоплата, доставка по списку на дом к удобному времени продуктов из того же Рими
10. Не слышал в Латвии о системах типа exist.ru и autodoc.ru - т.е. поиск запчастей он-лайн, предказаз, получение на пунктах выдачи
Пока хватит?