Прибалтика! Форум на Meeting.lv

2) Шарлотка (штрудельный вариант)
Простите, Алексеич, это Ваш конек, но очень захотелось написать рецептик, тем более вариантов ее существует множество, да и сезон не за горами - не лишне будет освежить в памяти.
-несколько яблок
-стакан муки
-стакан сахара
-3 яйца
-немножко пекарского порошка.
-корица
-хорошая горсть изюма.
Яблоки почистить и мелко-мелко нарезать, в форму выстелить бумагу для выпечки, смазать маргарином, туда яблоки, изюм, немного сахара и корицу и залить все взбитым тестом.
Получается душеееевно))

Ура, ура! 10 страница пошла!

Den, а с фотографиями-то вообще здОрово! Хорошая идея (жалко, не всегда выполнимая).

Den! Спасибо за рецептик...и только здесь на форуме можно почерпнуть для себя много нового,я например пеку шарлотку немного по другому,но...но мужская мерная доза "СТАКАН" в ходу и у меня

итак:
1.Стакан муки
2. стакан песка
3.4 яйца
4.3-4 яблока ,кому интересно можно не совсем кислые и большие
5.на кончике ножа соды питьевой
6 .можно корицы для аромату.
Самое главное яйца я взбиваю миксером вместе с песком подсыпая его не спеша,что бы лучше размешалось,как масса увеличится в размере вдвое -значит хватит взбивать,затем туда же, опять не спеша при перемешивании, добаляю стакан муки соды на кончике ножа и немного корицы.,можно добавить ванили.На разогретую сковороду обильно смазанную сливочным маслом,выливаю содержимое миксера,предварительно закрыв дно сковороды мелко порезанными яблоками и выпекаю 40-50 минут при180-200гр.в духовке предварительно прогретой до нужной температуры.готовность проверяю протыкая ножом тесто -если не прилипает -значит готово.Готовое изделие отличает редкой вкусноты хрустящая золотистая типа безе корочка и светло желтое почти золотистое тесто с яблоками.....и запахом ванили и корицы.

Люблю, когда мужчины готовят

Холодный торт или сладкая колбаса.
Нужно:
400 гр печенья
150 сливочного масла
2 яйца
500 гр какао
1 ст сахара
В котелок вбить яйца, подсыпать сахара, греть постоянно помешивая, добавить масла. Сахар должен раствориться. Понемногу всыпать какао, смешать. Положить массу на пекарную бумагу, скатать валиком (можно посыпать тертым орехом). Остывший - нарезать ломтиками.
Я иногда массу выкладываю в глубокую миску, и отправляю в холодильник

Shmurok извините, а куда и когда печенье?

Так в котелок же! Это основной ингредиент. Для начала растолочь в крошку.

http://www.meeting.lv/phpBB2/files/11052009059_896.jpg

а что это такое интересное в тарелочке?

CMbICJJI писал(а):http://www.meeting.lv/phpBB2/files/11052009059_896.jpg

а что это такое интересное в тарелочке?

Забрела как-то на терассу отеля Гуттенберг в Риге, специально, видом полюбоваться, брала ростбиф за 2,60 (это оказалось холодной закуской: нарезаное ломтиками мясо - зато с салатом, редисом, каперсами,картофельными чипсами).

Ой, никогда бы не подумала - спасибо за оперативный ответ!
А вот чем это хлебушек намазан, можно поинтересоваться?
http://www.meeting.lv/phpBB2/files/07052009042_118.jpg

CMbICJJI писал(а):Ой, никогда бы не подумала - спасибо за оперативный ответ!
А вот чем это хлебушек намазан, можно поинтересоваться?
http://www.meeting.lv/phpBB2/files/07052009042_118.jpg

это маслице У нас в некоторых ресторанах тоже одновременно с хлебушком его приносят, до горячего. Оно перемешано с мелконарезанной зеленью и чесночком, очень способствует аппетиту Я теперь себе дома тоже сделала такое масло, только зелени побольше (при том, что просто сливочное масло практически не ем - ну может раз в два месяца). А это вкусненько - и на куриную котлетку сверху, и на кабачковые оладушки. Я помню, что в Питере (не помню кафе - скорее всего в "Барракуде" телячьи отбивные тоже с кружочком такого масла были). Мелочь, а приятно!

Alle писал(а):Так в котелок же! Это основной ингредиент. Для начала растолочь в крошку.

Гы, а печенье растолочь я и забыла Сорри.
Alle, спасибо за поправку!!

На доброе здоровье!

А что рецепты кончились? Может на напитки перейдём?