Предлагаю новый (во всяком случае для меня) овощной рецепт. Что я особенно ценю за неимением большого времени на готовку, рук почти не прикладываешь, а результат восхитительный!
1. Кабачки и цветную капусту помыть, почистить и нарезать (кабачки кружочками, крупные соцветия капусты пополам или четвертинками, если очень крупные).
2. Уложить в огнеупорную форму: дно и стенки ничем не смазывать.
3. Заливка: сметана пополам с майонезом, давленый чеснок, укроп, соль. Хорошенько полить сверху.
4. В разогретую духовку на 40 минут.
Мне сказали, что можно также добавить брокколи и баклажаны, но так я еще не пробовала.