Прибалтика! Форум на Meeting.lv

Алексеич писал(а):Когда есть то будем??? Вообще предлагаю на следующую встречу прийти со своими пирогами..я буду в жюри

Я всегда только "За"!!!!!

Уже слюньки текут пойду жарить рыбку

vestana писал(а):

Алексеич писал(а):Вообще предлагаю на следующую встречу прийти со своими пирогами..

Я всегда только "За"!!!!!

vestana, соревноваться с Вами - мне кажецца бесполезно))

den72 писал(а):vestana, соревноваться с Вами - мне кажецца бесполезно))

Ох, прям смутили меня
Я сегодня решила поэкспериментировать: яблоки надо перерабатывать, а тесто слоеное сегодня купила.
Раскатала тесто в тоненький пласт, выложила на него тонко нарезанные яблоки, присыпала немного корицей вот так


Затем постаралась этот пласт скрутить в рулет (было не просто, т.к. тесто раскатала тонковато...). Получилось так:


Кончики заправила под рулет.Смазала яйцом и в духовку, получилось это



А из оставшегося теста сделала обычный конверт с толстой начинкой из яблок, а сахар в суматохе положить позабыла (а яблоки кислые - антоновка!). Пришлось сверху на смазанный пирог щедро насыпать сахар. Вот так и запекала.

Наверное штрудель получился??? истекаю слюной

Алексеич писал(а):Наверное штрудель получился??? истекаю слюной

Вот я тоже думаю, что это похоже на штрудель, хотя никогда его не делала (думала что очень сложно!)
А рулета уже и нет... как то быстро закончился... Кстати, когда остыл оказался гораздо вкуснее теплого из духовки!!

О как! Т.е лучше перед употреблением охладить?
Хотя во всех кафе его как правило подогревают,но подают с мороженым имею ввиду кафе в Латвии.

Алексеич писал(а):О как! Т.е лучше перед употреблением охладить?
Хотя во всех кафе его как правило подогревают,но подают с мороженым имею ввиду кафе в Латвии.

Ну мне больше понравился холодный рулет Я с моим изделием как-то не претендую на звание "штруделя"! Может настоящий штрудель и надо подогревать, а у меня просто импровизация!

Судя по фото очень удачная импровизация!

Продолжаю истекать

А у нас снова рулеты стоят в духовке, из вчерашней половинки теста.
Только яблочки я поменьше нарезал - а так практически похоже))))

den72 писал(а):А у нас снова рулеты стоят в духовке, из вчерашней половинки теста.
Только яблочки я поменьше нарезал - а так практически похоже))))

Точно! Надо было мне яблоки помельче нарезать! Сворачивать рулет было бы полегче!

vestana, у меня тоже были проблемы со сворачиванием - всё равно кое-где дырочки...
Понравилась идея с сахаром - я так понимаю - сахарная корочка получилась))

den72 писал(а):vestana, у меня тоже были проблемы со сворачиванием - всё равно кое-где дырочки...
Понравилась идея с сахаром - я так понимаю - сахарная корочка получилась))

Пока свернула, столько сил потратила!!! Как будто вагон разгружала! А корочка получилась действительно сахарная, сахар прилип к смазанной яйцом поверхности и запекся! Оказалось очень прикольно и вкусно! Я сама первый раз такое делала, и то по тому, что забыла начинку подсладить!

вы яблочки помельче порежьте, тогда легко заворчивается, и не рвется. Я тоже сеня рулеты делала.
Дни рулетов на митинге

Shmurok писал(а):Дни рулетов на митинге

Я подерживаю! Хочу в выходные попробовать сделать овощной рулет в слоеном тесте. Что получится - расскажу и покажу!