Кулинарные разные разности

[rigaismylove]

rigaismylove, а облепиха откуда?

Alle, достала из холодильника, мы её осенью заготовили вот в таком виде:

вот рецепт от моей мамы:
ТЫКВА С ОБЛЕПИХОЙ
- 1 кг тыквы порезать небольшими кусочками,
- приготовить 1 литр облепихового сока (примерно 2 кг ягод облепихи перебрать,
помыть, пропустить через комбайн/соковыжималку/сито - что есть),
- из литра сока облепихи и 700 гр сахара сварить сироп,
- добавить в сироп кусочки тыквы, варить минут сорок,
- за пару минут до окончания варки добавить цедру от одного апельсина
(терочкой с него снять)
Мама обещает, что будет очень вкусно, и никто не угадает, из чего варенье

[gold fish]

У нас облепиха продается замороженная в пакетах! В Москве уж точна должна быть!

[Alle]

rigaismylove, бери меня в компанию! У меня кое-что есть!!!!

[rigaismylove]

У нас облепиха продается замороженная в пакетах!

замороженную тоже можно, я замороженные ягоды даже не размораживаю, насыпаю сколько надо в кухонный комбайн + сахар, прокручиваю и потом уже в кастрюльку с водой
(а кстати вкусно есть и так, потому что это практически сорбет)

[rigaismylove]

Alle, какая красота!!! но это же сколько сразу надо блюд приготовить - когда её разрежешь!!

[Alle]

Alle, какая красота!!! но это же сколько сразу надо блюд приготовить - когда её разрежешь!!

Она у меня хоть и стратегическая, но миниатюрная!

[rigaismylove]

Мясные рулетики из говядины с черносливом

приготовить - проще некуда (мясо порезать на ломтики, слегка отбить, свернуть рулетики с черносливом,
обжарить, потом тушить),
приправы - розмарин, тимьян, соль, перец,
в подливке - лук, томат, оливковое масло;
и очень вкусно получилось

рецепт взяла с одного латышского сайта, из раздела "возобновленные" - в который собирают рецепты мам и бабушек, из старых кулинарных книг - "несмотря на то, что мы идем в ногу со временем, но о вкусах из детства не надо забывать и следует обязательно передавать их следующим поколениям".

в следующий раз попробую другой вариант:
в рулетик из говядины - начинка из обжаренного шпека, лука, моркови, + черный хлеб.

[CMbICJJI]

rigaismylove и очень не калорийно! Спасибо большое Вам за рецепт!

[Алексеич]

Да , а самое главное просто,особенно для таких"кулинаров" как Алексеич

[Alle]

Выглядит очень аппетитно, жаль, что я такого не ем.

[CMbICJJI]

Да , а самое главное просто,особенно для таких"кулинаров" как Алексеич

ну это вопрос времени:)
у меня, к примеру, его катастрофически не хватает...
ну, а уж если появляется, то ого-го:)
могу наваять чего-нибудь хорошего:)

[CMbICJJI]

Выглядит очень аппетитно, жаль, что я такого не ем.

почему? говядину не уважаете?

[Alle]

Выглядит очень аппетитно, жаль, что я такого не ем.

почему? говядину не уважаете?

Ее ем крайне редко, а самое главное - не люблю сладкое мясо (здесь чернослив).

[gold fish]

Alle, совпадение у нас! Говядину беру только как добавку к свинине для фарша! Для мужа беру телятину.А чернослив ем только в конфетах!

[gold fish]

rigaismylove, выглядит празднично! Все она что-то делает на кухне,да так быстро,мастерица!