Прибалтика! Форум на Meeting.lv

А я из Риги еще пакетики с готовым хлебным супом привожу, заливаешь водой и готово

Егор! писал(а):... в этой брошурке и расписаны самые популярные коктели.

Да, спасибо, я заметила, но обычно что-то "из рук в руки" бывает вкуснее "официально" предлагаемых
Вон уже сколько вообще всего вкусненького написали!
Наверняка кто-нибудь и "пипар-кукас" знает как печь?
СПА-СИ-БА!!!

Shmurok писал(а):А еще обожаю сухарики, которые подают в Риге к пиву.
Жареный черный ржаной хлеб, нарезанный треугольничками, и натертый чесноком, а к нему подают соус. Самый простой рецепт, это смешать сметану и майонез, и нарубить туда много зелени. С пивом - объеденье!!!

Точно! Я эти сухарики покупала и к супам тоже - к сырному невероятно вкусно.

Насчет хлебного супа - я тоже очень оценила покупной, из московского хлеба не тот всё-таки вкус, как я ни старалась.

Еще моя любимая закуска:
1 яйцо, 15 гр. кильки,10 гр. сливочного масла, горчица, зелень.
Сварить яйца вкурутую и разрезать вдоль на поплам. Вынуть желток и протереть его со сливочным маслом и частью кильки, через сито (или смешать в блендере). Добавить горчицу и, подогревая, взбить. Полученной массой фаршируют яичные белки. Подают украсив кильками и зеленью.

И как это называется?

Яйца, фаршированные килькой :):)
Кстати, можно шпроты использовать.

Счас рухну пад стол поскользнувшись на слюне

Алексеич писал(а):Счас рухну пад стол поскользнувшись на слюне

Держитесь, Вы нам еще нужны

Давай те уже есть!

rigaismylove писал(а):Наверняка кто-нибудь и "пипар-кукас" знает как печь?

Я всю сознательную жизнь думал, что те пряники, что мы делали вместе с мамой в моем детстве, делали из теста пипаркукас, сделанного ею. Оказалось - в ТЕ годы готовое тесто тоже продавалось....

Егор! писал(а):Давай те уже есть!

Я уже дважды на кухню смывалась

den72 писал(а):

rigaismylove писал(а):Наверняка кто-нибудь и "пипар-кукас" знает как печь?

Я всю сознательную жизнь думал, что те пряники, что мы делали вместе с мамой в моем детстве, делали из теста пипаркукас, сделанного ею. Оказалось - в ТЕ годы готовое тесто тоже продавалось....

Ага, и сейчас продают

Практичный хуторской рецепт: прокручиваем через крупную сетку постную свинину. На свинном жиру (мы дома применяем оливковое масло) обжариваем мелко нарезанный репчатый лук, добавляем мясо и обжариваем, солим по вкусу, как мясо будет готово добавляем сметану и доводим до готовности на тихом огне. Попробуйте. Реально слюнями изойдете!

Аппетитно! А с чем это едят?

С любым гарниром. Мне нравится с рисом.