Кулинарные разные разности

Сказать хотелось бы и знаю- будет интересно почтенной публике, а подходящей темы не нашлось... ( спам и реклама уничтожаются безжалостно)

Модераторы: Irinelli, ~*An*~, Shmurok

Аватара пользователя
Алексеич
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 17786
Зарегистрирован: 06 дек, 2006
Откуда: Москва

Сообщение Алексеич » 22 янв, 2015

Грибной супчик,грибы собраны в подмосковье этим летом,ждали меня в морозилке,только белые и никакие другие,остальное тоже по известному рецепту ничего нового,но вкуснотищаааааа!!!

Изображение

Аватара пользователя
gold fish
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 8437
Зарегистрирован: 18 янв, 2010
Откуда: Архангельск

Сообщение gold fish » 22 янв, 2015

Алексеич, видим, что вкуснотища :cry: Не дразнись.

anazarov
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 19 июн, 2007

Сообщение anazarov » 22 янв, 2015

Ням-ням. У меня белые в морозилке ждут своего часа

Саныч
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 842
Зарегистрирован: 18 янв, 2012
Откуда: Москва-Юрмала

Сообщение Саныч » 22 янв, 2015

У меня тоже лежат в Юрмале в морозилке. Часть мы уже скушали, часть еще лежит - ждет своего часа. Урожайненькое было это лето на белые грибочки!!

Аватара пользователя
rigaismylove
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 14070
Зарегистрирован: 27 апр, 2009
Откуда: Россия

Сообщение rigaismylove » 22 янв, 2015

Везёт вам :) а у меня только сушёные ...
есть варианты использования (кроме супа) ?
поделитесь :wink:

Аватара пользователя
gold fish
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 8437
Зарегистрирован: 18 янв, 2010
Откуда: Архангельск

Сообщение gold fish » 22 янв, 2015

rigaismylove, я часто сухие грибы, предварительно замоченные на ночь и отваренные, добавляю в горшочки, когда готовлю жаркое. Запах с духовки на всю округу.
А еще есть у меня в копилке аболденный салат с сухими грибами.

Аватара пользователя
rigaismylove
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 14070
Зарегистрирован: 27 апр, 2009
Откуда: Россия

Сообщение rigaismylove » 22 янв, 2015

жаркое в горшочке - да, это я люблю :P
а про салат не расскажешь?

Аватара пользователя
Алексеич
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 17786
Зарегистрирован: 06 дек, 2006
Откуда: Москва

Сообщение Алексеич » 22 янв, 2015

Да и я бы послушал про салат из сухих грибов..правда у меня их нет,зато есть :
Изображение
трудные времена господа санкции,пармезана нет,интернет по талонам,по городу ходють медведи...ну и по списку :lol:

Пора на сухари переходить ,а Вы,.. как Вам не ай я ай по грибы...
черный хлеб да вода, вот печь опять стал,почти Бородинский получился..


Изображение

Аватара пользователя
rigaismylove
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 14070
Зарегистрирован: 27 апр, 2009
Откуда: Россия

Сообщение rigaismylove » 22 янв, 2015

Алексеич писал(а): по городу ходють медведи...


я бы даже сказала - голодные медведи... :lol:

Аватара пользователя
Алексеич
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 17786
Зарегистрирован: 06 дек, 2006
Откуда: Москва

Сообщение Алексеич » 22 янв, 2015

rigaismylove Вы их тоже видели?... :lol:
по сухарям,что то меня натолкунуло сегодня на мысль,что они должны быть не в масле как Риге с пивом подают,а просто немного соли и потом чеснок,и самое главное сильно не зажаривать,слегка только хрустящая корочка..и ведь получилось,но времени убил....батон чёрного хлеба был слишком свежий и завода не плохого "Волжский пекарь",мои смели всё это что сделано не посильным трудом за... 5 минут,мне удалось поробовать.

anazarov
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 19 июн, 2007

Сообщение anazarov » 22 янв, 2015

rigaismylove писал(а):Везёт вам :) а у меня только сушёные ...


В метро или азбуке можно прикупить быстрозамороженные :)

Аватара пользователя
rigaismylove
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 14070
Зарегистрирован: 27 апр, 2009
Откуда: Россия

Сообщение rigaismylove » 22 янв, 2015

Я не ем покупные грибы, мамины лучше ...
И не люблю Азбуку вкуса (но это ИМХО) :)

Аватара пользователя
Алексеич
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 17786
Зарегистрирован: 06 дек, 2006
Откуда: Москва

Сообщение Алексеич » 22 янв, 2015

Да с грибами нужно быть очень осторожно,предложений то полно,но....лучше собрать самому хотя бы, в том году урожай был хороший,я нашёл несколько случайно даже в дюнной зоне ,чуть дальше Юрмалы,но что с ними делать я же не собирался идти по грибы или покупать на рынках, потом тащить в Россию..
Лет 15 назад ездил в глухую деревню под Калугой,так там люди этим живут собирают грибы вёдрами если не бочками и продают,машины себе покупают некоторые на эти деньги...большинство пропивает,некоторые дома обновляют,самогон там тоже водился...

Аватара пользователя
rigaismylove
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 14070
Зарегистрирован: 27 апр, 2009
Откуда: Россия

Сообщение rigaismylove » 22 янв, 2015

Алексеич, там тоже надо осторожно (под Калугой),
я бы посоветовала заглянуть прежде в список районов, в которых есть последствия после Чернобыля... :roll:

Моя мама грибы собирает около своей дачи, это 1,5 ч от Екатеринбурга )))

В Юрмале часто видела как собирают грибы прямо в парке Дзинтари, и в других местах
Последний раз редактировалось rigaismylove 22 янв, 2015, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Алексеич
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 17786
Зарегистрирован: 06 дек, 2006
Откуда: Москва

Сообщение Алексеич » 22 янв, 2015

rigaismylove писал(а):Алексеич, там тоже надо осторожно (плд Калугой),
я бы посоветовала заглянуть прежде в список районов, в которых есть последствия после Чернобыля... :roll:

Да слышал об этом,но я только самогоном пользовался.... :roll: грибы вроде не ел...


Вернуться в «То, что не вошло....»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 12 гостей