Кулинарные разные разности

[den72]

Паштетик получился неплохой, а штрудель я уже не успел сделать. Теперь завтра))

[vestana]

den72, у вас какой-то особенный рецепт паштета есть?

[den72]

vestana, да нет, самый обычный вроде: печенка, лук, морковь, сливочное масло и по совету Rigi - чуток коньяка))

[rigaismylove]

Некоторые при приготовлении пашетов печенку (и остальное) варят,
я как den72, жарю - гораздо вкуснее
В Праге угощались паштетиком из гусиной печенки, там в состав входит бренди Кстати, спиртного в готовом паштете вообще не чувствуется, спирт испаряется, остается только аромат
Еще хочу попробовать добавить в паштет немного сырокопченой грудинки, где-то встречался такой вариант, не помню,

[Алексеич]

А не лучше всё это по отдельности употребить? И спирт не уйдёт на "лево",и вкус гусиной жареной печёнки,а уж сырокопчёная грудинка.....мммм

[rigaismylove]

иногда вкуснее вместе
это как в борще - свеклу, мясо, картошку, капусту... и т.д. в отдельности тоже можно употреблять
а сложишь в кастрюлечку, поколдуешь.......мммм

[Shmurok]

У меня свекровь в паштет кислое яблочко добавляет - получается очень интересный вкус.

[den72]

Паштетег получился вроде очень даже))) Коньяка не чувствуется - думаю, можно было чуть больше добавить. Ну и мое упущение - всё таки немножко бульончика не помешало бы, чтобы он был по-пластичнее)
=======================
а в духовочке печется вишневый [strike]хрюндель[/strike] штрудель))

[vestana]

Паштетег получился вроде очень даже))) всё таки немножко бульончика не помешало бы, чтобы он был по-пластичнее)

А на вид выглядит суперски!!! Думаю и на вкус - так же!

[vestana]

Глядя на вас, den72, тоже сегодня делаю штрудель (только с яблоками орехом, малиной и смородиной). И тоже он сейчас в духовке!!!!!

[Panhtera]

Глядя на вас, den72, тоже сегодня делаю штрудель (только с яблоками орехом, малиной и смородиной). И тоже он сейчас в духовке!!!!!

Я в обмороке валяюсь. Когда же попробовать можно. Может перед Новым годом встречу организовать. И с домашними заготовками.
Я вот уже то же приготовила

[Alle]

Я в обмороке валяюсь. Когда же попробовать можно. Может перед Новым годом встречу организовать. И с домашними заготовками.

Куда ж нас, горемычных, пустют со своим-то? А на газоне поди холодно будет перед Новым-то годом...

[Panhtera]

Я в обмороке валяюсь. Когда же попробовать можно. Может перед Новым годом встречу организовать. И с домашними заготовками.

Куда ж нас, горемычных, пустют со своим-то? А на газоне поди холодно будет перед Новым-то годом...

А мы по кусочку их-под стола. А в Граблях на нас ваще никто внимания не обращал. Вот.

[Alle]

А стоны наслаждения? Мож в Граблях их и не слыхивали, таких-то... Привлечем внимание!!!

[rigaismylove]

В Граблях в Европейском стОООлько места и столов, что и прятать не придется - не заметно будет