Кулинарные разные разности

[Алексеич]

Alle сколько не пробовал по Вашему рецепту делать у меня получается мармелад ,как из него извлечь пастилу?

[Марьяна]

Пастила, по идее, это кулинарный термин, обозначающий уваренное фруктовое (яблочное) пюре. Думаю, что получить в домашних условиях то самое бело-розовое пушистое лакомство не удастся. Нужны фабричные условия, фабричная техника, ну и всяко-разных добавок, которые добавляют на фабрике, тоже в магазине не укупишь.

[Alle]

Alle сколько не пробовал по Вашему рецепту делать у меня получается мармелад ,как из него извлечь пастилу?

Получается мармелад - так это ж здОрово! зачем еще и пастила?

[Алексеич]

А ну и правда, зачем мне теперь пастила
Работаю над сиропом Гренадина,то что купил в магазине оказалось вовсе не таким вкусным и как такового сиропа Гренадина там нет,тем более цена 40 р за поллитра кстати Латвийского не известного производителя смутила с самого начала.Да и вообще оказалось что название этого сиропа каждый трактует как хочет,он может быть и из чёрносмородинового сока и из вишнёвого...

[Марьяна]

Гренадин - это название сиропа. В него в обязательном порядке входит сок граната, а потом уже всякие другие соки - в основном черносмородиновый и вишневый (наверное, потому, что совпадают с гранатом по цвету). Попробуйте сделать из него коктейль "Розовый слоненок". Думаю, ваша дама будет вам признательна - очень дамский напиток.
Очень, кстати, неплохой Гренадин производства "Pure".

[Алексеич]

Нет она предпочитает " чистые" напитки,но за рецепт спасибо.

[Alle]

Попробуйте сделать из него коктейль "Розовый слоненок". очень дамский напиток.

А рецепт? я как раз к коктейлям неравнодушна.

[Марьяна]

"Розовый слоненок"
-------------------
1 часть кокосового ликера "Малибу",
0,5 части гренадина,
2 части сливок.
----------------
В баре гостиницы "Юрмала" в стародавние еще времена "Слоненка" посыпали сверху мелкотертым шоколадом. А готовили его исключительно по заказу - в винной карте он почему-то не значился.

[Alle]

Спасибо,Марьяна, но за неимением кокосового ликера пока отпадает.

[Алексеич]

После ознакомления с содержимым пришёл к выводу что лучше этот сироп сделать самому. ?.

[Siers]

а заклеено наклейкой ассортимент данного производителя или ингридиенты подразумеваемые в этой ёмкости?

[Алексеич]

Заклеено всё о производителе и из чего состоит, по закону должна быть информация на русском языке обязательно.

[Марьяна]

Пластиковая бутылка. Это для длительного хранения не есть хорошо. И показатель качества. Гренадин должен быть в стеклянной бутылке. Этот производитель делает неплохие томатные соусы (в стеклянных банках), но с сиропами, смотрю, у него пока не сложилось. Повторяю: "Pure" - в стеклянной бутылке емкостью 350 мл с металлической завинчивающейся крышкой. СтОит, конечно, дороже 40 руб.
Его состав (не смогла сфотографировать - написано на черном фоне, на фото не видно ничего): сахар, вода, сок аронии, сок граната, кислоты (лимонная, аскорбинка), натуральные ароматизаторы. "Не содержит красителей и консервантов".
Кстати, недавно появился новый производитель исключительно сиропов. Название его не помню, но кажется, "Rundales darzi". Они делают сиропы только из соков и сахара - всё. Пока я видела только их прилавочек на Центральном рынке. Ориентирую: войти в мясной павильон со стороны молочного и идти по правой стороне, внимательно читая вывески. Где-то во второй половине ряда они и сидят. Я покупала у них сироп боярышника. Очень вкусненький сироп.

[Алексеич]

Изловчился и сделал сам сироп Гренадина
купил на рынке 2 больших граната (обошлось в 300 рубл.) очистил от всего лишнего,выдавил сок, получилось грамм 400,добавил по обьёму столько же сахара и варил до уменьшения в обьёме ,в результате получилось около 250-300 гр тёмно красного сиропа.При добавлении в чай он мутнеет и цвет теряет,но вкус отличный , конечно он отличается от того что было куплено в магазине, в лучшую сторону, но не по цене...

[Alle]

Изловчился и сделал сам сироп Гренадина

Ну, Алексеич, потряс! такое рвение в деле отыскания полезных продуктов!!!

И всё же гранатовый сироп можно просто купить в магазине, а гранаты есть в натуральном виде.