Про кофе

[Гость]

Предлагаю ДРУЖИТЬ дамами (зачёркнуто), домами (зачёркнуто), ТЕМАМИ

http://www.meeting.lv/phpBB2/viewtopic.php?t=14175

[rigaismylove]

а я не курю

[Гость]

rigaismylove, ну не знаю... надо как-то заставлять себя... И потом какое ж ето курение? Ето же не папиросочки курить в брюках в полосочку) тут целое искусство... рафинированное естетство))

[rigaismylove]

не моё ))

[Гость]

rigaismylove, ну я не настаиваю) заходите так просто) воздухом подышать) свежим))

[rigaismylove]

спс, за воздухом я в Юрмалу

PS пью кофе. сварила в турке
называется Коста Рика Караколи Лос-Манантиалес Финка Фидель

[Алексеич]

Алексеич, если не выпадешь в осадок, расскажи про кофе!

Выпал в него..кстати,немного приболел ,простуда достала.. поэтому пробовать то что мне дал liberast рука не поднимается,запахи не чуствую...но скажу одно меня всю дорогу до дома преследовал этот восхитительный запах жареного кофе,дома тоже наверное до сих пор пахнет(к сожалению не чуствую) когда пересыпал в баночки,от того кофе что покупаю в магазине такого аромата нет..
как поправлюсь непременно попробую сварить, а пока народные средства: чай,мёд, лимон ,бальзам( кстати Рижский), бацилло каааак циниум
Кстати кто и как варит кофе расскажите,интересует в турке к примеру..весь процесс.

[Alle]

Алексеич, остается поскорее выздороветь. Пробовать кофе сейчас и правда пустое дело.

Москва вся чихает и сморкается...

[Алексеич]

Алексеич, остается поскорее выздороветь. Пробовать кофе сейчас и правда пустое дело.

Москва вся чихает и сморкается...

Да да я работаю над этим

[rigaismylove]

Москва вся чихает и сморкается...

у нас тоже эпидемия какая-то повальная (((

а я без кофе не могу это наверное тоже своего рода болезнь

[liberast]

а я без кофе не могу это наверное тоже своего рода болезнь

Я вчера так надегустировался, что получил "передоз" кажется, прям нехорошо было, сегодня не могу даже думать сварить чашечку... отдохну пару дней.

Чай!!! Пуэр... Вода вот странная... пойду за 5 литровой, она то нормальная будет?

[rigaismylove]

Не знаю, у меня фильтр стационарный (RAIFIL, обратный осмос)
Пуэр, это да.... но честно говоря, классич. без добавок не хочется,
понравился Пуэр Гуарана (с добавк. листьев гинко, гуараны - 3,6%,
малины и ежевики)
О кофе: когда чувствую, что ещё чашечка и кого-нибудь укушу,
то перехожу на Марагоджип никарагуа (гиганские зерна), он с природно-пониженным содержанием кофеина

[Алексеич]

Не вытерпел и попробовал кофе .....
итак : liberast мне дал 4 вида кофе который обжарил сам..
первый который попробовал был "Муссонный"- крепкий очень маслянистый даже местами прилип к кофемолке,насыщенный вкус аромат средний ближе к сильному,впечатление- понравилось (понимаю что о вкусах не спорят)
второй-"Панама" запах не такой сильный, вкус немного отличается и не такой маслянистый,вывод-тоже понравился,не такой крепкий как предыдущий,но и не такой ароматный, всё равно хорошо!
Оба сорта явно лучше и намного от того что пью и покупаю сам в обычных магазинах обжареным.Но аромат снижается с каждым днём,видимо нужно сразу обжарил -сварил-выпил не позже 2-3 х дней.
Молю в обычной электро кофемолке,порции одинаковы условия варки тоже одинаковы в гейзерной кофеварке, потом фильтр на кружку,осадка почти нет.
Есть возможность применить ручную кофемолку,варить в турке,попробую ощутить разницу ,ну и может быть без такой сильной фильтрации:roll:

[maksimo]

хранить надо только герметично, в темном, прохладном месте. тогда можно растянуть на месяц

[liberast]

хранить надо только герметично, в темном, прохладном месте. тогда можно растянуть на месяц

Разумно хранить в морозильнике... как храним мы печень наших врагов, когда хотим растянуть удовольствие от победы...

Мой любимый кислород и температура - вот еще претенденты на ваш кофе...


Да, и лучше в пакетах поплотнее, а не в банках, чтобы меньше свежего воздуха было рядом