Кулинарные разные разности

[volna]

Единственное, хотелось бы добавить, что 100 мл все таки крепковато для девушек, я дома уже на глазок делала и брала пропорции поменьше, а ещё мы пробовали сок подогревать (не до кипячения конечно) - так тоже вкусненько получалось, на глинтвейн похоже, но на скорую руку удачно

[Alle]

Пошла пробовать!

[rigaismylove]

Alle, и как - понравилось?

Кстати, хотела рассказать вот что: на форуме "Гастронома" намечается флешмоб по теме "латышская кухня",
я буду внимательно следить возможно даже и готовить что-то буду
а рецепты притащу сюда вот

[Alle]

Alle, и как - понравилось?

Да, мне было вкусно! (Пропорции уменьшила.)

Я cделала теплый коктейль. Зимние вечера для этого самое то!

Так что СПАСИБО за вовремя подсказанный рецепт, volna!

[vestana]

Захотелось сегодня чего-то вкусненького... Решила сделать творожную запеканку.
Творожная запеканка
на 1кг творога взять 4-5 яиц.
сахар с полстакана(можно чуть больше, на любителя)
соль полложки чайной(или без горки).
Масло сливочное половинку пачки(растапливаю)
манную крупу чуть меньше полстакана предварительно замачиваю в теплом молоке (чуть-чуть молока, чтоб кашецей было при разбухании)
всё смешиваете, яйца взбиваете до пенки слабой, хорошо перемешиваете.
На смазаную форму выкладываете (выливаете), сверху смазываете либо маслом (Растопленным), либо сметанкой ( немного) и ставите в разогретую духовку. У меня на 5ке или 4 ке стоит, на минут двадцать.
Но смотря какая толщина получится (от формы). Корочка должна быть румянная.

Ну вот собственно, и она!

[gold fish]

Как я люблю все творожное! vestana, я тоже пеку по такому рецепту запеканку.

[rigaismylove]

пока ave_sol и Лилит экспериментируют, совмещая по три фотографии я экспериментирую, совмещая два знакомых нам теста одно - всем нам известное творожное (для печенья), второе - так же хорошо знакомое тесто для пипаркукас взяла понемногу того и другого (размером с большую котлетку), совместила, раскатала на бумаге для выпечки через пищевую пленку, порезала на сегменты и в духовку на 15 минут получилось двухслойное черно-белое печенье

[vestana]

rigaismylove, затейница наша!!!!

[gold fish]

Чеснок маринованный.
Готовим маринад:Взять 300 гр.воды,добавить 30 гр.соли,60 гр.сахара,10 зернышек перца черного,5 листиков лаврового листа,3 чайные ложки хмели-сунели,5 зерен душистого перца,2-3 штучки гвоздики.Как только закипит,добавить 300 гр.уксуса 9%,снять с огня и охладить. Маринад рассчитан на 1 кг.чеснока.
Головки чеснока разделить на отдельные зубчики и снять с них сухую оболочку.Очищенный чеснок положить в дуршлаг и ошпарив чеснок кипящей соленой водой (50 гр.соли на о.5 л.воды),быстро охладить,опустив дуршлаг на 1 минуту в таз с холодной водой.
Подготовленный чеснок уложить в чистые банки и залить маринадом.Закрыть крышками и поставить в темное место при t+15+20 через пару недель можно кушать!

[rigaismylove]

здОрово! надо попробовать.
а я никогда не мариновала чеснок отдельно, а вот в маринованный перец (полосками красный+желтый) всегда кладу много чеснока, очень вкусно

[Алексеич]

Очень аппетитно!

[den72]

добавил)))

[LenaRu]

Я тут в кулинарию зашла за тортиком, а передо мной дама набирала целый стол: язык, котлеты, салатов разных...
Сама она была в норковой шубе, с прической и накладными длиннющими ногтями со стразами.
Я вот подумала, придет сейчас домой, всё это разогреет в микроволновке и на стол поставит как будто сама, Золушка готовила
Но есть, есть у нас скромные хозяюшки невидимого фронта, участвующие в кулинарном конкурсе, мастерицы ножа и вилки

[rigaismylove]

блюдо не для конкурса (слишком простое), зато ТАК поднимает настроение, потому что это латышский рецепт и первый раз я его попробовала в "Лидо" - это МУСС

[Alle]

rigaismylove, а облепиха откуда?